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            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


velouté de courgettes à la vache qui rit

Publié par cuisine de nawal sur 16 Avril 2014, 10:13am

Catégories : #SOUPES

velouté de courgettes à la vache qui rit

ingrédients

1kg de courgettes

1 pomme de terre

1 petite échalote

1 cube de bouillon de volaille

50g de beurre

4 portion de vache qui rit

 

  1. Dans une cocotte, faire revenir l'oignons, les courgettes coupés en gros dés et la pomme de terre dans 50g  de beurre. Baisser le feu, et laisser fondre tout doucement
  2. Rajouter les cubes de bouillon de volaille,la vache qui rit, couvrir d'eau jusqu'au dessus des légumes.
  3. Fermer la cocotte et laisser cuire une dizaine de minutes
  4.  mixer les légumes jusqu’à l’obtention d’un velouté crémeux
  5. Servir chaud avec un filet de crème fraiche
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ma-ger-de 16/04/2014 12:13

miam!! j'en fais souvent c'est trop bon!!!

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