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            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


Dziriettes

Publié par cuisine de nawal sur 8 Octobre 2014, 16:07pm

Catégories : #PATISSERIE ORIANTALE

Dziriettes

bonjour voici une patisserie algerienne une recette

facile et delicieuse que j'ai trouver

sur le blog de djouza 

 

Pour la pâte

- 3 mesures de farine
- 1/2 mesure de beurre fondu
- 1pincée de sel
- Eau de fleur d’oranger + eau
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre

Pour la farce

- 500 gr d’amandes finement moulus
- 250 gr de sucre
- Zeste d’un citron
- 2 à 3 œufs

Pour le sirop
- Miel et fleur d’oranger

 

Mélangez la farine, avec le beurre fondu, le sel, la vanille. Ajoutez l’eau et la fleur d’oranger et rassembler la pâte en la travaillant jusqu’à obtenir une pâte lisse et ferme. Couvrir avec du film et laisser reposer 1 heure.

Préparez la farce en mélangeant tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène et ferme.

prendre la pâte et l’étaler finement sur un plan de travail fariné.

Avec un emporte pièce, découpez des disques de 8 cm de diamètre. Mettre le disque de pâte dans chaque moule, puis remplir d'une boule de farce. décoré vos dziriettes selon vos envie.

 

Dziriettes Dziriettes

Disposez les gâteaux dans un plateau et enfournez a 180°. Les dziriettes doivent avoir une couleur légèrement halée.

Dés la sortie du four les plonger dans du miel chaud mélangé à l’eau de fleur d’oranger.

Les égoutter avant de les mettre dans les caissettes.

Commenter cet article

Benouakas nadira 11/07/2016 04:08

Bravo 3lik madame

idée cadeau retraite homme 09/11/2014 22:53

Je vous applaudis pour votre exercice. c'est un vrai charge d'écriture. Continuez

Missmalakoff Recette 08/11/2014 15:23

Magnifiques photos, ils ont l'air délicieux, j'en piquerai bien un !

oum yacine 20/10/2014 06:54

Ils sont magnifiques ces douceurs ,bravo

amour de cuisine 09/10/2014 11:48

elles sont belles !
ça donne envie d'en manger

natt 08/10/2014 21:55

elles sont superbes
bonne soirée bisous

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