ingrédients
300g de farine
4 c.s d'huile
1 c.s de levure
1 c.c de sel
1 jaune d’œuf pour la dorure
graine de nigelle
pour la farce
2 ou 3 pommes de terre
du poulet en miettes
dans une terrine mettre la farine le sel, l'huile frotté entre les mains pour bien sablé. ajouter la levure mouillé avec de l'eau tiède, laissé posé 10 min.
pour la farce moi j'ai utilisé des morceaux de poulet de la veille, et des pommes de terre frites en carré
mélanger tout ça rectifier l'assaisonnement .
couper la pâte en 2 boules, aplatir la premiere boule et la mettre dans un moule, garnir votre tourte de la farce poulet/ pommes de terre .
recouvrir de la 2eme pâte bien soudée les bords badigeonnés de jaune d’œuf saupoudrez de graines de nigelle et enfourner pour 20 min ou jusqu'à que ce soit doré
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chahd 09/11/2015 17:41