Gâteau anniversaire SOY LUNA

ingrédients:

130 gr de sucre en poudre

130 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

4 oeufs

1 pincé de sel

chemiser un moule de 22 cm, et une bande pour le contour

préparer tous les ingrédients devant vous.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel

une fois que les blancs sont bien ferme, ajouter le sucre et battre encore quelques instants

La meringue devient un peut brillante

ajouter en 1 fois les jaunes d’oeufs

puis le mélange farine /levure en pluie

battre  le temps que la farine s'intègre bien au mélange

verser la préparation dans le moule et enfourné 20mn à 180°(four préchauffé)

La ganache a la framboise

500g de mascarpone

du coulis de framboise

100g de sucre glace

quelques framboise entière

une fois que la génoise et cuite et refroidie faire la ganache

battre légèrement la mascarpone le sucre glace pas trop, puis ajouter le coulis de framboise.

arroser la face intérieur de la génoise avec du sirop de grenadine ou fraise .

garnir le gâteau avec la ganache.

garder un peut de crème pour badigeonne la surface pour que la pâte a sure colle bien. mettre quelques framboise au milieu du gâteau refermé .

décoré le gâteau avec la pâte a sucre selon l'envie

Comments

[Angeline]

j'aime me promener ici. un bel univers. un régal. venez visiter mon blog

[fati]

il est très réussi ,il doit être délicieux!!!!!