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            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


BASBOUSSA GATEAUX DE SEMOULE

Publié par nawal sur 23 Octobre 2009, 23:28pm

Catégories : #PATISSERIE ORIANTALE

 




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4 oeufs
1 verre de sucre (250g)
1 verre d'huile ( gardé le même verre pour les mesures)
2 verre de lait
1 sucre vanille
1 levure chimique
3 verre de semoule moyenne
1 citron

pour le sirop

2 verre de sucre
2 verre et demi d'eau
2 c.s d'eau d'oranger

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dans une bol, battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanille, bien fouetté jusqu'à avoir un mélange mousseux .
ajouter l'huile le lait, râpé le zeste de 1 citron, puis ajouté la semoule + la levure bien mélangé.
versé la pâte dans un moule beurré a bord relevé et enfournez a four chaud jusqu'à avoir une belle dorure
préparé le sirop

dans une casserole mettre le sucre laissé le sucre fondre un peut pour qu'il prend une couleur un peut rouge.
puis versé 2 verre et demi d'eau et 2 c.s d'eau d'oranger
laisser cuire a feu moyen
le sirop doit devenir un peut épais .

dés que le gâteaux et cuit avec ça couleur doré
le coupé en petit carré, et dans chaque carré mettre une amande au centre
l'arroser avec le sirop une première fois le laissé boire le sirop 10min
puis ajouté le reste
dressé les gâteaux dans des caissettes et dégusté avec un bon thé a la menthe.



 

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Omm_Mohamed-Rayan 24/07/2010 10:15


tbarekallah il a l'air exellent allah ya3tik saha ma chère bises


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