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            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


BOULETTES DE KEFTA à L'OEUFS

Publié par nawal sur 13 Novembre 2009, 18:00pm

Catégories : #PLATS ALGERIEN










ingrédients

350g de viande haché
1 oignon hachée
2 tomate mures
2 c.s de concentré de tomate
3 c.s d'huile
1/2 c.c raz el hanoute, coriande, cumin
2 oeuf
1 feuille de laurier
1 c.c d'harissa

préparation


préparé les boulettes de viande, dans une assiettes mettre la viande haché, 1 oeuf, les épice, le sel et le poivre,
le persil une pincé de cannelle malaxer le tout et façonnéer des petites boulettes.réservé
dans une petite marmite ( moi j'ai fait dans un poêle a bord relever),
faire revenir l'oignon, puis ajouté les tomate mixer, laissé mijoté 10 min.
ajouté le concentré de tomate couver d'un peu d'eau dés la 1er ébullition mettre les boulettes de kefta.
couver et laissé cuire 15 min, dés que les boulettes sont cuites battre un oeufs et le versez sur les boulettes laissé encore mijoté 5 min.
c'est prêt bonne dégustation



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nour et douda 16/11/2009 10:47


j'adore ce tajine c'est hyper bon!!! miammmmmm


Sourour 14/11/2009 18:37


bonsoir nawal rectifies ton lien car je n arrive pas a l ouvrir de chez moi je retape
tbarkellah un bon plat bonne soiree


fati 13/11/2009 18:46


tu à un blog super mais tes recettes aussi, tes enfants (si tu en as)et ton mari doivent se régaler
a bientôt pour me régaler de nouveau


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