Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


CACHIR MAISON

Publié par cuisine de nawal sur 23 Janvier 2014, 00:00am

Catégories : #ENTRE FROIDE

 

 

tab-019.jpg 

 

Voici une délicieuse recette du cachir fait maison une recette que j'ai trouvai sur le blog de Amour de cuisine un pur delice franchement je vous conseil de l'essayer .

ingredients

 

  • 5oeuf
  • 5 c a soupe de semoule fine
  • 2 portion du fromage vache kiri
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cube de knorr (au legume pour moi)
  • Un demi verre d’huile
  • 200 g de viande hachée cru.
  • Une tige de persil
  • Une pincée de paprika
  • Du cumin , de poivre noir
  • ½ c a café de sel
  • colorant rouge.
  • une poignée d’olives vertes dénoyautées.

 

 

Preparation

  1. mettre tout les ingrédients ( sans les olives) au mixer.
  2. réduire en purée.
  3. puis rajoutez une poignée d’olives vertes ou noir en rondelles,
  4. mettre dans un pot a cachir qui ce ferme , ou a défaut mettre dans un sachet de spaghetti et fermez avec une ficelle.
  5. tapottez bien le pot contre la table de travail pour enlever les bulles d’air.
  6. mettre dans le fond d’un couscoussier ou un récipient haut , et laissez frémir pendant 1 heure,
  7. vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
  8. mettre aux frigo pendant quelques heures ou toutes une nuit .
  9. Coupez en tranches et dégustez ….
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

labed farida 11/01/2016 09:42

Merci c est très bon

Sarah 11/02/2014 17:58

Le goût de la charcuterie maison a un goût incomparable !! Merci du partage

sherazade 04/02/2014 05:26

il m'a l'air super ce cachir maison, bonne journée

Fati 28/01/2014 19:10

très bien fait!!! et au moins on sait ce que l'on mange!!!!
bravo!!!

cuisinebouchra 23/01/2014 21:46

trés bien réussie

ma-ger-de 23/01/2014 21:00

je ne connais pas du tout!!merci la miss et bisous!!

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents