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            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


CROQUETTES AU PAIN DE MIE

Publié par nawal sur 1 Novembre 2009, 11:20am

Catégories : #ENTRE CHAUDE

voici des croquettes que j'ai fait pendant le mois du ramadan
la recette se trouve sur  le blog de oum mouncif rayan
j'ai fait un coller/copier, mais vous trouverai plus de détails sur le blog de oum mouncif rayan
pour le pliage




ingrédients:

tranches de pain de mie (j'ai mis 7 pour avoir 14 pièces)
viande hachée
1 oeuf battu
1/2 litre de lait ou plus
chapelure
huile pour friture

préparation:

faire revenir la viande hachée dans 2 cas huile ou beurre dans une poêle.
saler et poivrer.
laisser refroidir.

enlever le pourtour d'une tranche de pain de mie a l'aide d'un couteau.
la couper sur 2 triangles.
tremper le premier très brièvement dans le lait.
mettre une cuillère a soupe, ou moins, de viande hachée au centre du triangle.


rabattre les deux coins au troisième selon l'image si-dessous,
et bien refermer en boule en couvrant toute la farce.
passer dans l'oeuf puis dans la chapelure.
procéder les mêmes étapes pour chaque triangle jusqu'à épuisement de toute la quantité.
frire dans une poêle profonde et pleine d'huile pour dorer toute la surface des boules.
poser directement sur du papier absorbant pour se débarrasser de l'huile.
laisser refroidir et servir.

le 2ème fois que  j'ai fait les croquettes c'était  avec de la vache qui rit
un pur délice.

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oum mouncif rayan 08/12/2009 00:11


un petit clin d'oeil pour toi sur mon blog aujourd'hui..


oum mouncif rayan 08/11/2009 17:22


aaah oui je l'ai trouvé, mais je la'avais pas u car tu m'as pas avisé!! lol..je la mets sous les coudes pour une prochaine publication nchallah..merci.


Sourour 01/11/2009 20:02


merci pour le soutien
CROQUETTES SAVOUREUSES
bonne fin de semaine


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