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            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


Gâteaux aux coeur de fraise

Publié par nawal sur 15 Février 2010, 20:20pm

Catégories : #GATEAUX ANNIVERSAIRE



  voici le gâteau que j'ai préparé pour la saint valentin.
la recette de la génoise a été faite par Ratiba
.

Photo-077.jpgPhoto-078.jpgj

pour la génoise

ingrédients
5 oeufs entier
200g de sucre
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 vanille

la crème à la fraise

100g de mascarpone
10 fraises
2 c.s de sucre semoule
2 g de agar-agar
plus 4 fraises coupé en dés

le nappage au chocolat blanc

200 g de chocolat blanc
50 ml de crème liquide
40g de beurre

préparation

battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
puis incorporer la farine mélanger à la levure délicatement
puits mettre la pâte dans un moule et enfournez à 180°c.

entre temps préparez la crème
laver et équeuter les fraises, les mettre dans le mixeur avec 100g de mascarpone
puis le mettre dans une casserole et faire chauffer avec 2 g de agar agar
remuer le temps d'une ébullition puis retirer du feu.
la génoise est cuite, la démouler et laisser refroidir une dizaine de minutes
découpez le gâteau en coeur ou autre puis le découpez en deux.
versez la crème sur le gâteau puit saupoudrez de fraises en dés .
remettre la deuxième partie.

Photo-074.jpg

préparé le nappage en faisant fondre le chocolat blanc avec la crème liquide et le beurre.
mélanger bien pour rendre le nappage bien lisse
puis recouvrir le gâteau et décorez selon votre goût.




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Commenter cet article

kheira 10/03/2011 13:45


merci pour ta recette c super léger je l'ai fait pour midi..,mon homme à adoré.


Sourour 17/02/2010 21:46


bonsoir nawal comment vas tu un bisou aux enfants


AU-FOURNEAU 17/02/2010 20:15


MMMMMHHHH IL DEVAIT ETRE BIEN BON
BISOUS ET BONNE SOIREE
JOLI BLOG


oum mouncifrayan 17/02/2010 17:49


que du bonheur dedans!! bravo$$


byba 17/02/2010 15:33


Bonjour;

tu nous gâtes avec ces images, hummm c 'est délicieux et beau!

mci

byba


souad 17/02/2010 05:58


joyeuse st Valentin


Mélanie 16/02/2010 22:07


mais ou trouves tu des fraises en ce moment??? tres appetissant en tout cas ton gateau ;)
bonne soirée!


saoussi 16/02/2010 21:24


il est joli ton cœur
que l'amour règne autour de toi
bisou et @+


belina 16/02/2010 20:55


j'aime beaucoup...bonne soirée


charoufa 16/02/2010 19:27


inchalah le bonheur , et l'amour seront toujours au rendez vous il est beau ton gateau
bises charoufa


nawal 16/02/2010 20:03


merci de ton passage bonne soirée


sihem 16/02/2010 11:46


il a l'air tres leger bravo
bonne journee


nawal 16/02/2010 20:03


merci sihem bonne soirée


loubna 16/02/2010 11:05


bessaha le gateau$$$$


nawal 16/02/2010 20:05


i salemk loubna
bonne soirée


krystele 16/02/2010 09:05


@?@?@?@?@?@?@?@?@?@?
?@? Coucou toi!
?@?@?@?@?@?@?@?@?@?@?
¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_
¯_+-----------------
¯_¦Mon passage sur ton blog
¯_¦pour te souhaiter une bonne journée
¯_¦en ce mardi
¯_¦avec le soleil ce matin
¯_¦Bisss ton amie krystele.....
¯_+-----------------
¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_
?@?@?@?@?@?@?@?@?@?@?


nawal 16/02/2010 20:06


merci krystele
bonne soirée


fati 16/02/2010 08:50


je préfère ne pas trop regarder car ça me donne trop envie dommage que je ne sais pas où tu habites sinon je serai chez toi tous les jours(pur manger bien sûr) en tous cas félicitations!! bonne
journée


nawal 16/02/2010 20:09


merci fati de ta fidélité dans mon blog
j'habite a Marseille si un jour tu passe part là n'hésite pas
bonne soirée


clquipopotte 16/02/2010 07:47


♥♥♥
CLquipopotte


nawal 16/02/2010 20:10


merci de ton passage bonne soirée


La Marmite 16/02/2010 07:18


Beau gâteau :-)

Bonne journé€


nawal 16/02/2010 20:11


merci la mamite
bonne soirée


mahassine 16/02/2010 00:06


ton gateau est très beau , ça doit très bon avec cette belle garniture , bravo 3lik
bisous $$


nawal 16/02/2010 20:13


merci mahassine
c'est vrai , s'est régalé
bonne soirée


meriam 15/02/2010 22:38


quel bonheur du fraise et encore sous forme de coeur ,hummm sublime,bravo et bonne soiree


Sourour 15/02/2010 22:22


je prends un morceau du moment que eprsonne ne st encore venu je me regale avec un bon verre de the bisous


lallafatima 15/02/2010 20:46


Ta recette est très appétissante!!! elle donne envie...bravo ma chère et merci pour le commentaire!!!!
gros bisou et bonne soirée


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