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            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


Gaufres légères

Publié par cuisine de nawal sur 10 Février 2014, 16:33pm

Catégories : #CRÊPES - BEIGNETS

20140124 170822

Voici une des nombreuses recettes de gaufres.

c'est une recette du chef Damien.

 

 

 

ingrédients

80g de beurre fondu

250g de farine

20g de levure chimique

50g de sucre+ 50g pour monté les blancs d'oeufs

2g de sel

1 sucre vanille

4 oeufs

35 cl de lait

 

préparation

séparer les jaunes d'oeufs des blancs,

mélanger les jaunes avec 50g de sucre et le sucre vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

ajouter le sel; le lait bien mélager le tout

ajouter la farine mélanger à la levure chimique

une fois que c'est bien mélangé ajouter le beurre fondu bien mélangé

monter les blancs en neige ferme puis incorporer 50g de sucre tout en contunuant a fouetté.

incorporer les blancs en neige au mélange en soulevant la pâte pour éviter de les cassés.

faire chauffer le gaufirer et verser un peut moin d'une louche, refermer et laisser cuire 5min environ

saupoudrez de sucre glace et dégustez.

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Rachida 11/02/2014 14:19

Oui j'adore avec nutella, bsahetkoum

L'atelier gâteaux 10/02/2014 22:36

Voici une très bonne recette de gaufre , biz

Fati 10/02/2014 22:15

ça change des crêpes!!!!!

cuisinebouchra 10/02/2014 21:25

un régale

LadyMilonguera 10/02/2014 20:19

Elles sont bien sympathiques ces gaufres...

ma-ger-de 10/02/2014 18:23

il t'en reste une?

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