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            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


lasagnes d'aubergines

Publié par nawal sur 23 Octobre 2009, 23:27pm

Catégories : #GRATIN - PLAT AU FOUR

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ingrédients

3 ou 4 aubergines
4 tomates
l'équivalent d'un steak haché
1/2  sel, poivre, paprika,raz el hanout
1 c.c d'ail
huile pour friture

lavez les aubergines, les coupées en 4 ou 5 tranches dans la langueurs les saler, et les faire frire jusqu'à qu'il soient un peu doré. réserver sur du papier absorbant.

préparé la sauce (bolognaise), éplucher les tomates et les coupés en petit morceaux, dans une poêle mettre 2 c.s d'oignons haché, l'ail faites revenir un peu, ajoutez les tomates saler, poivrer, et les épices.
dés que c'est cuis mixer la sauce encore chaude,
dans un moule a gratin huiler, monter les aubergines façon lasagnes: une couche d'aubergines,dessus la sauce bolognaise, une couche aubergines dessus la sauces ainsi de suite et vous terminez la dernier couche d'aubergine, saupoudrez de gruyère râpé et enfournez a four chaud th 6 pendant 15mn.

moi j'ai accompagnez mes lasagnes avec du riz blanc un vrai délice

16935134

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delices-akhawates.over-blog.com 06/07/2010 01:35


salam, j'aime beaucoup les lasagnes aux légumes mais j'en fait rarement parce que ma famille n'aime que la viande grrrrr lol c'est pas grave je me régal avec ta belle recette


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