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            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


Mille feuilles maison

Publié par cuisine de nawal sur 24 Mars 2014, 10:42am

Catégories : #GATEAUX

FOTO 119  FOTO 121

 

 

Ingredients

3 feuille de pâte feuilleté recette ici

environs 1l de crème pâtissière

(pour moi crème pâtissière impérial du commerce) plus rapide

 

pour le fondant

250g de sucre glace

50g de lait

quelque goute de jus de citron

 

 

Préparation

 

Divisez votre pâte feuilletée en 3 morceau égales.

Étalez les 3 feuilles au rouleau pour former 3 rectangles. découpez-les au couteau pour obtenir la même dimension.

 FOTO 116

Disposez chaque rectangle de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisée. Piquez à l’aide d’une fourchette la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.

  Enfournez pour 15 min. retournez la pâte et faites cuire l’autre côté, mais seulement 10 min cette fois-ci et à 200°C. La pâte doit être dorée et croustillante. Faites de même pour vos 3 rectangles de pâte.

 

Pour la crème pâtissière suivre les instrcructions sur la boite.

 
 Prenez un premier rectangle de pâte feuilletée et montez les millefeuilles en alternant une couche de feuilleté et une couche de crème.
 Terminez par une couche de feuilleté
préparé le fondant

mettre le sucre glac dans un récipiont mettre le jus de citron, versez doucement le lait et mélanger avec une cuillere jusqu'à avoir une belle conscitance pas trop dur et pas trop liquide
retirée quelques cuillères de fondant le mettre dans un bol, faire fondre 4 morceau de chocolat et le mélanger avec le fondant.
apres avoir étaler le fondant sur le mille feuille lissé la surface avec une spatule déssiné des traits horizontale. avec un cur dents tracé des lignes verticale

 

 

 

 

 

FOTO 120  

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machine ebavurage 04/04/2014 18:51

Une délicieuse recette que je te piquerai certainement, merci du partage.Biz.

Fati 24/03/2014 22:14

tu as réussi le mille feuilles,chapeau,en plus j'adore!!!!!merci

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