Mille feuilles maison

 

Ingredients

3 feuille de pâte feuilleté recette ici

environs 1l de crème pâtissière

(pour moi crème pâtissière impérial du commerce) plus rapide

pour le fondant

250g de sucre glace

50g de lait

quelque goute de jus de citron

Préparation

Divisez votre pâte feuilletée en 3 morceau égales.

Étalez les 3 feuilles au rouleau pour former 3 rectangles. découpez-les au couteau pour obtenir la même dimension.

 

Disposez chaque rectangle de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisée. Piquez à l’aide d’une fourchette la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.

  Enfournez pour 15 min. retournez la pâte et faites cuire l’autre côté, mais seulement 10 min cette fois-ci et à 200°C. La pâte doit être dorée et croustillante. Faites de même pour vos 3 rectangles de pâte.

Pour la crème pâtissière suivre les instrcructions sur la boite.

 Prenez un premier rectangle de pâte feuilletée et montez les millefeuilles en alternant une couche de feuilleté et une couche de crème.

 Terminez par une couche de feuilleté

préparé le fondant

mettre le sucre glac dans un récipiont mettre le jus de citron, versez doucement le lait et mélanger avec une cuillere jusqu'à avoir une belle conscitance pas trop dur et pas trop liquide

retirée quelques cuillères de fondant le mettre dans un bol, faire fondre 4 morceau de chocolat et le mélanger avec le fondant.

apres avoir étaler le fondant sur le mille feuille lissé la surface avec une spatule déssiné des traits horizontale. avec un cur dents tracé des lignes verticale

  

Comments

[machine ebavurage]

Une délicieuse recette que je te piquerai certainement, merci du partage.Biz.

[Fati]

tu as réussi le mille feuilles,chapeau,en plus j'adore!!!!!merci