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            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


Pâte a chou facile à la chantilly

Publié par nawal sur 16 Juin 2012, 18:25pm

Catégories : #GATEAUX

 

 

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voici une recette de pâte a chou très facile et rapide que j'ai testée du blog de sherazade

ingrédients  

 

150 g de farine 

 80 g de beurre en morceau

25 cl d’eau  

4 œufs en fonction de l'absorption de la farine 

 une pincée de sel

 2 sucre vanille

pour la chantilly

120g de sucre fin

1 brique de fleurette 33 cl

1 chantilly fixe

 

 

   dans une casserole mettre d’eau, le beurre en petit morceau, sel et porter à ébullition.

une fois le beurre fondu, arrêter l’ébullition

Retirer du feu et incorporer la farine en une seule fois

-Travailler fermement jusqu’à l’obtention d’une pâte  homogène

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  reporter sur le feu pour évacuer l’excèdent d’humidité.

dés que l'on  remarque la formation d'une pellicule dans le fond de la casserole,

mettre la pâte dans un cul de poule et on ajoute le premier œuf.

lorsque le premier oeuf est complètement absorber, ajoutez le second ainsi de suite jusqu'à obtention d'u ne pâte lisse.

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A l’aide d’ une poche, ou un sac de congélation formez des trait po

ur les éclaire ou des tas pour les chou, sur une plaque chemiser de papier sulfurisée

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et enfourné à four chaud 200 °C, pendant 20 min.

lorsque les chou son dore et gonflé les mettre sur une grille, au fouet électrique battre la crème 2 min , ajouter le sucre et le chantilly fixe et battre jusqu'à que la crème fait des pique. les garnir de crème chantilly ou d'une ganache de votre choix 


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Commenter cet article

carnet de recettes 04/09/2012 20:43

salam aleykm, humm machallah
bisous mdp: blogdekenza

soleil18 26/06/2012 10:44

très réussis tes éclairs, il faut que je m'y remette !!

Imane 26/06/2012 09:27

Miam-miam lahyehtek sahha!!!

carnetderecettes 17/06/2012 16:22

salam aleykoum ca va ? Hummm quel delice

au plaisir dete relire BISOUS mdp: blogdekenza

oum mouncifrayan 17/06/2012 15:49

quel joli résultat très appétissant!! bravo

ma-ger-de 16/06/2012 22:33

ro c'est trop bon!!!!!!!!!!

fati 16/06/2012 19:33

oh ça a l'air tres bon!!!!merci de ce partage

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