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            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


petites crèmes au chocolat

Publié par nawal sur 18 Février 2010, 17:00pm

Catégories : #DESSERT



Photo-095.jpg

6 petits ramequins

ingrédients

100 g de chocolat noir
20 cl de crème liquide
20 cl de lait
4 jaunes d'oeuf
40g de sucre


préparation

cassez le chocolat en morceaux dans un petit saladier et faites-le fondre au bain-marie à feu doux,
en remuant jusqu'à obtention d'une crème lisse.
portez le lait et la crème à ébullition dans une casserole, puis ôtez du feu.
préchauffez le four à 150°C (th.5), dans un plat a gratin mettre de l'eau et enfournez (bain-marie).
dans un saladier, fouettez au batteure électrique, les jaunes d'oeuf avec le sucre
jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
incorporez le chocolat fondu, puis délayez avec le lait et la crème très chaudes,
sans cesser de remuer. répartissez la préparation dans les ramequins,
placez ceux-ci dans un bain-marie

Photo-090.jpg

et enfournez pour 20 à 25 min.
la crème doit être juste prise. mettre au frais 1 à 2 h.
servez  froid.




a-bientot-038




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Mélanie 20/02/2010 18:16


tres appétissantes ces petites crémes!
bon week end!


AU-FOURNEAU 19/02/2010 17:38


MMMHHH elle doit etre extra j'adore le chocolat
Bonne soirée bisou$$$$$


loubna 19/02/2010 01:23


waw super belle tes petites crémes $$$
bises
loubna


sara 18/02/2010 21:56


une crème au chocolat j`adore
bonne soirée


mahassine 18/02/2010 20:08


tes crèmes sont superbes très réussies , bravo
bisous $$


wahida 18/02/2010 19:50


humm le chocolat j'adoreee
bisous


Sourour 18/02/2010 18:17


bonsoir nawel bonnes cremes gardes en une au frais jarrive bisous


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