Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


POULET AUX CITRONS CONFITS

Publié par nawal sur 10 Février 2010, 19:39pm

Catégories : #PLATS ALGERIEN



Photo-043.jpgPhoto-044.jpg



Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 beau poulet découpé en morceaux (ou 4 cuisses de poulet)
1 c.c de gingembre poudre
1 c.c de curcuma (ou safran)
1 gros oignon émincé
3 gousses d'ail
1 citrons confits
1 petit pot d'olives vertes
sel et poivre
persil frai



Préparation :

Dans la cocotte minute, mettre le poulet, ajouter les oignons, sel, poivre, curcuma, le gingembre, l'ail  laissé mijoté un peu.ajouter  2 verres d'eau( il faut que l'eau recouvre le poulet).
faire cuire 15 puis ajouté les olives .
Laisser mijoter un petit peu à découvert afin de rendre la sauce onctueuse.
Ajouter les écorces de citrons confits coupé en petit morceaux les ajouter a la sauce.
laissez cuire 20min.

Dresser les morceaux sur un plat, disposer autour les écorces de citrons et les olives.  
arroser de sauce .
décoré de citrons confits en lamelles



Commenter cet article

fatia 11/02/2010 20:33


c'est mon tajine préféré bravo


nawal 12/02/2010 21:39


merci fatia
bonne soirée


cuisine de myriam 11/02/2010 20:22


voila unerecette que j'aime bien,yaatik asaha,bisou


nawal 12/02/2010 21:39


salmek ma chère
bonne soirée


mounia 11/02/2010 18:44


non seulement, j adore ton tajine, mais ton plat tagine est une merveille égale au tajine!! bises amicales
mounia


nawal 12/02/2010 21:40


merci souvenir d'algerie
bonne soirée
biz


fati 11/02/2010 12:46


j'adore les olives ce plat me parait délicieux mais j'aime aussi ce beau bébé qui mange la pastèque merci et hop clic!


wahida 11/02/2010 12:03


j'adore ce plat il est trop bon
j'ai essayer ton omelette aux poivron
j'ai adoré
biz


oum mouncifrayan 11/02/2010 09:47


un joli tajine qui plait à tout le monde!! merci$$


sarah et saïda 10/02/2010 22:48


j`adore les tajines et le tien a l`air tres délicieux
bonne soirée


Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents