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            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


poulet aux olives ( djeje bel zitoune )

Publié par nawal sur 23 Octobre 2009, 22:57pm

Catégories : #RAMADAN

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3 cuisse de poulet
4 carottes
  1 gros oignons
    ail
     500 g d'olives verte dénoyauté ( 1 bocal)
      3 c.s d'huile
       1/2 c.c de ras el hanoute, coriandre,
         persil, sel poivre

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Dans la marmite mettre l'oignon et l'ail hachée, avec l'huile les faire revenir puis ajouté les épices.
Mettre les cuisses de poulet, laissé mijoté quelque minutes puis mouillé d'un litre d'eau.
Epluché et coupé en rondelles les carottes.

Dés que l'eau commence a bouillir, mettre les carottes et couvres 25 min environ.
Ajouté les olives, couvres 20 min.
Les carottes son cuite, les olives plus tendre et le poulet fondants (lol)

Rectifié l'assaisonnement.
Dressé dans un plat et saupoudré de persil frais.

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wahida 15/06/2010 19:59


il est très bon ce plat bravo


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