Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


sauce sucrée à la viande et aux pruneaux

Publié par nawal sur 21 Août 2010, 10:09am

Catégories : #PLATS ALGERIEN

 

pixiz_4c6eb8c5f1a2b.png

 

 

ingrédients


250g de viande de mouton

250 g de pruneaux

100 g de raisins secs

10 abricot secs

2 pomme

250 g de sucre en morceaux

3 c.s de beurre ou de smen

1 c.c de cannelle

1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger

1,5 litre d'eau environ

 

 

laver à grande eau les pruneaux et les raisins secs et les abricots.

les laisser tremper dans un récipient d'eau chaud 1/2 heur

dans la marmite, couper la viande en morceau, les faire revenir 10 à 15 min avec la matière grasse et la cannelle.

arroser d'1,2l d'eau et laisser cuire à feu moyen 30 min.

à mi cuisson de la viande, ajouter l'eau d'oranger, le sucre les pruneau, les raisins secs, et les pomme couper en quartier.

mouiller d'1 verre d'eau chaude, faire cuire 20 min.

vérifier la cuisson de la viande et des fruits.

ajouter les abricot secs, laisser encore 10 min sur le feu doux

si vous le souhaité ajouter des amandes blanche en même temps que les abricots.

servir tiède dans des soucoupes individuelles et saupoudrez d'amandes effilés..

Commenter cet article

Isma 23/08/2010 13:39


Un délice ce plat ! bisous


mouni 23/08/2010 12:10


ton tajine a l'air divin, en ce mois de ramadan c'est parfait!


Faïza 23/08/2010 12:04


Salam alayki! huummmm c'est un des plat que je préfère MashAllah merci pour ce beau partage bisou!


dalila 23/08/2010 05:48


miam miam j'adore,bizzzou saha ftorkoum


Délices Akhawates 23/08/2010 00:44


Salam 3alayki oukhty machâAllah sa à l'air succulent, très belle réalisatiion et superbe photo allahi berek!!gros gros bisous et je te souhaite une très belle nuit inchâAllah boussa


nadine 22/08/2010 17:43


Un petit passage pour te souhaiter une bonne fin de week end
bises


oum anis 22/08/2010 17:07


huuuuuuuuuum c'est l'un de mes meilleurs plats et le tien a l'air vraiment succulent. merci pour le partage et saha ftourkoum


La cuisine des reves de Djamila 22/08/2010 16:23


Merci pour le partage,yatik saha
saha ftourak bisou


ratiba 22/08/2010 15:49


YATIK ESSAHA NAWEL bisous


cuisinebouchraallah 22/08/2010 15:08


un vraie délice ma chère bisous


salma82 22/08/2010 13:45


miam,miammmmmmm

bon dimanche


Séverine 22/08/2010 00:30


Quel beau montage photo waou*!


Isa-Marie 22/08/2010 00:12


Ca a l'air délicieusement parfumé !
Amitiés d'Isa-Marie


mentale 21/08/2010 21:58


un grand coucou du jour et bon weekend!***


ma-ger-de 21/08/2010 21:52


juste pour moi alors, mes hommes n'aiment pas trop le salé sucré!! bisous


Samira 21/08/2010 19:02


J'aime beaucoup tout ces bons petits plats que je trouve chez toi!!!


lallafatima 21/08/2010 17:19


Bonsoir ma chère, ta recette a l'air très très bonne!!!! bravo et merci pour le partage...
bonne soirée


hanane 21/08/2010 17:18


mhh jadore
bravo et merci
saha ftourek


Oranie 21/08/2010 16:18


Hummmmmmm, je commence à avoir faimmmmmm lolllll, sara ftoulek, bisous


bricabrocamoi 21/08/2010 14:20


Bien appétissant ce blog .... Miam miam !..


natt 21/08/2010 11:13


humm ça doit être très bon j'adore
bonne journée biz


Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents