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            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


sfiriya à la viande

Publié par nawal sur 29 Décembre 2010, 18:04pm

Catégories : #PLATS ALGERIEN

 

DSCN2997-copie-1.JPG

 

ingrédients

pour la sauce

 morceaux de viande au choix
1 oignon
3 gousses d'ail
100g de pois chiches
  2 c.s d'huile
sel, poivre, raz el hanoute

croquettes:
2 paquets de biscottes
2 oeufs
2 c.s de persil haché
50 g de gruyère râpé
1 levure chimique
sel, poivre
fromage vache qui rit (selon le nombre de croquettes)

 

préparation

dans une marmite, faire revenir les moreaux de viande dans l'huile, l'oignon râpé, l'ail, et les épices.
mouiller d'1 litre d'eau, laisser la viande cuire, puis  ajouter les pois chiches.
couvrir et laisser cuire 10min. 

d'autre part, préparer les croquettes, mouiller les biscottes une à une sous l'eau,
les placer dans un récipient, les écraser à la main.
incorporer les oeufs entiers, le persil finement haché, le fromage râpé et la levure
saler, poivrer, malaxer le tout correctement,
confectionner des boules, aplatir un peu, mettre au centre la  moitié d'une portion de vache qui rit et reformer les croquettes, les faire dorer à l'huile chaude. réserver.

dés que les morceaux de viande sont cuit, vérifier l'assaisonnement

en suite dresser dans les assiettes saupoudrez de persil haché.

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EmilieRD 14/01/2011 15:16


Elles sont originales ces croquettes de viande! Elles me plaisent bien, à essayer!


Biscottine 14/01/2011 06:51


Ca doit être bon.


mahassine 11/01/2011 22:17


ça doit etre très bon ton plat c'est très appétissant
bisous


melissami 07/01/2011 23:38


je passe te souhaiter une tres bonne annee pleine de bonheur et de bonne sante,,bizzz


carole 07/01/2011 20:28


Un petit tour par ici pour te souhaiter une douce soirée, et te féliciter pour ta cuisine.
J'aimerais cuisiner aussi bien que toi, bravo.
bisous


Mama 06/01/2011 17:00


Un petit tour par ici pour te souhaiter une excellente année 2011 (avec quelques jours de retard mais mieux vaut tard que jamais) Qu'elle t'apporte tout ce que tu désires. A bientôt, bonne fin de
journée.


rayana_ 04/01/2011 19:35


salam un petit coucou c**** bises ma belle


algerienne'gourmande 03/01/2011 21:41


Bonne année à toi aussi, ainsi qu'à toute ta famille..inch'Allah !


omreda.over-blog.fr 03/01/2011 14:12


très bon recette nawal ,tebarkelah 3lik hbiba.bizzzzz


le blog de carole 02/01/2011 00:01


Chère Nawal, je te souhaite une merveilleuse année 2011, pleins de bonheur, la santé pour toi et les tiens.

pleins de bisous vers toi


Asmali 01/01/2011 19:26


tous mes voeux de bonheur et de santé pr cette nouvelle année...
bisous


natt 01/01/2011 17:28


bonne année que cette année t'apporte joie bonheur et santé biz


assiacuisine 01/01/2011 17:20


tous mes meuilleurs voeux pour la nouvelles annee 2011 que tes voeux se realisent
big bisous


rayana_ 01/01/2011 14:48


bisesssssss c****


rayana_ 01/01/2011 14:48


salam ma belle allah yaatik saha
bsahetkoummmmmmmmmmmm


melissami 31/12/2010 10:30


Bonjour,
J'organise un petit concours, je vous invite a y participer...Bizzz
http://couscousetpuddings.over-blog.com

Bonne annee


bouchra 30/12/2010 22:15


un délice ma chère gros bisous


Eliane 30/12/2010 18:45


bonsoir amie, merci pour cette belle recette !
a bientot **


grisou 30/12/2010 13:13


encore une bonne recette gros bisousssssssssssss


Amal bidawiya 29/12/2010 23:56


salut ma belle
tres bonne recette, mon passage du soir
bizet**


oum Elyas 29/12/2010 23:01


Je n'y ai jamais goûté mais ca me tente bien, un plat bien algérois lol.
Bisous


Fati 29/12/2010 20:41


wahhhh!!! ça à l'air très bon,merci de ce partage.


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