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            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


spaghetti a la bolognaise

Publié par nawal sur 23 Octobre 2009, 23:22pm

Catégories : #COUSCOUS

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  • 320 g de spaghetti
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignons
  • 150 g de viande haché
  • 5 belles tomates
  • Un brin de thym
  • 1 feuilles de laurier
  • 2 gousses d'ail
  • parmesan selon votre goût

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Dans une pôle , faites revenir les oignons.
Lorsqu'ils sont fondants, ajoutez la viande haché.
avec une fourchette bien écrasé la viande pour la détaché en petit morceau.
Salez en poivrez.

épluché les tomate, puis coupez-les en petit morceau.
Ajoutez dans la pôle les tomates.
Remuez avec la viande et les oignons.
Ajoutez le brin de thym et les feuilles de laurier et laissez mijoter à feu doux au moins 20 min pour que la sauce tomate se forme et que l'eau s'évapore.
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Faites cuire les spaghetti al denté.
Servez-les avec la sauce bolognaise et du parmesan râpé.

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