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            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


Tajine de kafta farcie aux œufs( boulettes farcie aux œufs)

Publié par nawal sur 29 Septembre 2011, 17:40pm

Catégories : #PLATS ALGERIEN

 

 

 

  2011-09-29-20.30.52.jpg

ingrédients

 

500g de viande hachée
1 poignée d'olives vertes
2 oignons
4 tête d'ail
3 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de concentré de tomates
4 oeufs
sel, poivre, ras el hanout, cumin et paprika

 

préparation

 

disposez-la dans le tajine l'huile, l'oignon haché finement, l'ail écrasé, sel, poivre et 1/2 c. à café de chaque épice

Faites revenir quelques instants, puis ajoutez le concentré de tomate dilué dans un peu d'eau puis ajoutez environ 1/2 litre d'eau. Couvrez et laissez mijoter quelque minutes.

Mélangez la viande hachée avec le  persil, 1 oeuf cru, et les épices.

Faites cuire les oeufs restants 10 min à l'eau bouillante et coupez-les en 2.

Prenez un peu de viande hachée et aplatissez en forme de galette puis mettez au milieu l'oeuf. Rouler en boule et répéter l'opération

  ajoutez les olives, puis plongez-y les boulettes de kefta, faites cuire  10 à 15 min.

Servez bien chaud.

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oum_Muhammad 26/02/2013 13:14

salam alayki! miammmm c'est trop bon ce plat!

carnetderecettes 17/12/2011 15:54

salam aleykoum cava ?
hUM deliceux !
bisous
MDP: blogdekenza

carnetderecettes 05/11/2011 12:41


salam aleykoum ca va ?

Il est tres beau ton blog et tes recettes macah Allah !

hesite pas a decouvrir le mien inchAllah en mettant le mot de passe: blogdekenza

bisous merci


hanane 05/11/2011 08:58


riche en saveurs et en couleurs j'apprécie énormément


sahali 19/10/2011 09:35


Bonjour
c'est ce qu'on appelle sbiaat el aroussa,en tout cas c'est un régal ce plat j'aime le mélange oeufs et viande hachée délicieux.
MERCI BEAUCOUP


la butineuse 18/10/2011 15:52


J'aime bcp. Merci pour le partage


Asmali 04/10/2011 13:48


belle idée!!!je note
bisous


Oranie 01/10/2011 20:37


Yatek saha pour cette délicieuse recette, biz


sylvie 01/10/2011 13:52


merci beaucoup pour cette recette !
bisous et bon week end
sylvie


bouchra 30/09/2011 10:35


allah yaatik assaha ma chère bisous


ma-ger-de 30/09/2011 09:46


quel régal, mai sje laisse ma part d'olives!!!lol


oum mouncifrayan 30/09/2011 08:51


hmmm, un délicieux tajine!


llysa 30/09/2011 08:38


bravo Nawal! un plat appétissant! bisous


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