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            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


tarte au citron déstructurée

Publié par nawal sur 22 Juin 2010, 16:20pm

Catégories : #DESSERT

 

  DSCN2814.JPG

 

je vous propose une délicieuse tarte au citron en verrine  j'ai trouvée cette idée sur le blog de natt mais la recette vient de moi

 

le biscuit spéculoos


150 gr de Spéculoos ( 1 paquet complet)
30 gr de beurre

 

Mixer les biscuits "Speculoos" ajouter le beurre ramolli

et sabler avec les doigts.réserver.


pour la crème au citron
 
 

 

1/4 l d'eau
2 citrons
100 g de sucre
30g de maïzena
2 jaunes d'oeufs (réserver les blancs )

80 g de beurre

 

1. Faire bouillir l'eau, le sucre et le jus des deux citrons.

2. Hors du feu, ajouter la maïzena, préalablement diluée dans un peu d'eau

(au risque de grumeaux). Ne pas cesser de remuer pendant l'ajout.

3. Remettre sur le feu, tout en mélangeant. La crème doit s'épaissir.

4. Ajouter les jaunes d'oeufs, un à un, tout en remuant.

5. Laisser quelques minutes, sur feu doux.

6. Retirer du feu, et ajouter le beurre, coupés en morceaux.

 

la meringue

2 blancs d'oeuf

5 c.s de sucre semoule

1 pincée de sel

 

dans un bol mettre les blancs d'oeufs et une pincée de sel, battre en neige ferme.

ajouter le sucre semoule peu à peu

 

montage


dans les verrines, mettre au fond le biscuit spéculoos

verser dessus quelques cuillères à soupe de crème au citron

et dresser dessus la meringue avec une seringue à pâtisserie ou une poche à douille, dorer le dessus à l'aide d'un chalumeau ou comme moi au four électrique la grille du haut .

 

DSCN2815.JPG


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Commenter cet article

cindy 22/05/2011 00:00


c'est une bonne idée sa, il faudrais que je teste, sa fera fureur auprès de ma famille !


Amel 01/04/2011 13:16


Salam ca a l'air super delitieux cette verine j'aimerai bien la tester mais je n ai pas de chalumo, mais tu a mit diretement tes verres sous le grille ca ne risque rien, je veux dire ils ne risque
d'exploser à cause de la chaleur nan?


Maiwenn 25/06/2010 08:23


Un passage pleind e gros bisous pour te souhaiter une belle et bonne journée !


lallafatima 24/06/2010 20:52


très jolie recette qui ma plairait à coup sûr car elle fit partie de mes préférés...bisou et bonne soirée


radia-recettes gourmandes 24/06/2010 17:11


j'aime beaucoup , c'est très sympa comme recette , ça change de l'ordinaire, bisou nawal**


Faïza 24/06/2010 14:55


huuummm MashAllah très jolie!! sa donne faim lol bisou


cuisine de myriam 24/06/2010 00:26


un petit passage de mercredi,bisou


dalila 23/06/2010 23:37


tu la dit c'est une tueri lol,bizzzz


charoufa 23/06/2010 22:27


c'est juste que cette façon est bien mimi et fait son effet pour les convives
bises charoufa


mentale 23/06/2010 22:10


Je passe te faire mon coucou du jour*


chocobelle 23/06/2010 20:37


bonn soirée ma belle =)


safia 23/06/2010 20:17


Bravo j'aime beaucoup ta recette. Je la note pour la refaire très prochainement. Merci ma belle
Bonne soirée bisousssssssssssssssssss


Séverine Lustucrubleu 23/06/2010 20:11


J'aime j'aime beaucoup!!!*


Naouel 23/06/2010 19:48


*humm j'aime bcp les tartes au citron présentées ainsi en verrine c'est très sympa*


chacha 23/06/2010 19:25


vraiment super sympa cette tarte déstructurées, l'avantage c'est que personne n'a besoin de se dévouer pour la couper bonne soirée


louiza 23/06/2010 19:03


hiummmmmmmm!! je fond!!
bises


mon univers beaute 23/06/2010 17:59


merci pour ce partage , bisou$


natt 23/06/2010 17:21


magnifique verrine et merci pour le clin d'oeil
bonne fin de journée biz


Tous en cuisine avec Nadine 23/06/2010 15:39


je t'en pique pour le goûter
bises


asmali 23/06/2010 15:02


vraiment une superbe idée!et ça donne plus envie hummmm
bonne journée
bisous


Maiwenn 23/06/2010 14:39


Je m'inviterais bien à ta table avec cette belle verrine ! Bises !


Fati 23/06/2010 14:24


ça à l'air super bon et léger merci pour ce partage


Maida 23/06/2010 13:57


moi qui adore la tarte au citron je la mangerais sous toutes ses formes hummmmmm


Les gourmandises de Chloé 23/06/2010 13:36


J'adore cette version verrine !


oum Elyas 23/06/2010 10:02


trÈs réussi je t'en pique une verrine ok ?
merci ma belle


L 23/06/2010 09:59


bonne idée de recette !


ZAHRA 23/06/2010 08:28


le genre de dessert dont j'en raffole bonne journée


sara 23/06/2010 06:02


miam je salive
j adore le citron


chocobelle 23/06/2010 02:01


ça me tente bien =)
bisous ma belle


Rifia 23/06/2010 00:02


Mashallah, tbark'allah 3lik voilà un bon petit dessert lol très original ta tarte décomposé il fallait y penser! Merci pour le partage!


ma-ger-de 22/06/2010 22:36


oh oui!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


grisou 22/06/2010 22:34


j'adore le citron, merci bisou


cuisine de myriam 22/06/2010 22:25


hummmmm j'adore le citron, merci du partage ma chere nawel


ratiba 22/06/2010 21:48


c vrais que sa change yatik essaha en plus avec la spéculos
j'adore merci pour le partage bisous


cuisinebouchra 22/06/2010 21:23


hum un délice allah yaatik assaha bisous


axoulle 22/06/2010 20:50


en verrines comme ca ca donne envie j'adore


delices-akhawates.over-blog.com 22/06/2010 20:28


salam a'liki!!machallah CEST MAGNIFIQUE sincerement, en plus j'adore la tarte au citron et quelle belle présentaion!!allahi berek!je te pique l'idée!boussa


Eliane 22/06/2010 18:53


Hello, passage rapide et coller

je m'en excuse, mais passage correcte !
*

Une invitation pour le mariage de son amie.
Un magasin très classe et qui donne envie
Shopping délicieux et beaucoup de fantaisie.

Dis maman viens avec moi, choisi tu sais mieux
Après midi de charme dans cet endroit spacieux
Caroline sera superbe pour ce jour heureux.

Mariage-115
Des bisous, et à demain


Omm_Mohamed-Rayan 22/06/2010 17:42


miammmmmmmmmmmmmmmmmmmm bsahetkoum ca a l'air bonnnnnnnnnnnn


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