TARTE AU POIREAUX

1 pâte feuilleté
250g de poireaux en rondelles
  3 bonne cuillère a soupe de crème fraîche épaisses
   2 oeufs
    50g de gruyère râpé
     1 c.c de moutard
      sel, poivre, ail, persil,

porté a ébullition de l'eau dans une casserole, mettre les rondelle de poireaux un peut de sel, cuire a feux moyen 10min.
beurrez  le moule a tarte, mettre la pâte feuilleté, la piqué avec une fourchette, étaler la c.c de moutard.
dés que les rondelle de poireaux sont cuit les égouttés puis les mettre sur la tarte, étaler sur toute la surface.
dans un bol, mettre les oeufs, la crème fraîche, le sel, poivre, persil, ail, bien mélanger puis ajouté le gruyère râpé, verser le mélange sur les poireaux saupoudrez de gruyère et enfournez 25 à 30 min.
dégusté avec une bonne salade verte .