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            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


Harissa maison

Publié par cuisine de nawal sur 23 Septembre 2016, 16:13pm

Catégories : #Condiments

Harissa maison

Bonjour/ Salem

voici comment faire une bonne harissa maison facile et rapide. pour ça il vous faut:

 

ingrédients

1 kg de piments rouges

5 gousses d'ail

1 c.c  sel

1c.c de cumin

1 c.c de graine de coriandre en poudre 

1 petit verre d'huile

 

préparation

laver les piments et les faire cuire  la vapeur 20 min  environ ou plus

les mettre dans un sac plastique et les laisser refroidir.

retirer la peau des piments mettez des gants ça risque de vous brûler

les mettre dans le bol du mixeur, éplucher l'ail et l'ajouter.

mixer le tout jusqu'à avoir une consistance lisse .

versez l'harissa dans un récipient, ajouter l'huile et les épices, mélanger saler selon votre gout

garder dans une boite hermétique plusieur jours.

Harissa maison
Harissa maison

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Cuisine Maghrébine 04/10/2016 16:24

Début de la conversation
14:07
Salamo Alaykom , j’espère que vous allez trés bien ?, je possède un blog qui réunit les meilleurs recettes de la cuisine maghrébine, je souhaite prendre votre autorisation pour insérer vos recettes avec une note qui mentionne que ce sont vos propres recettes + un lien qui est redirigé vers votre BLOG.
Mercii pour vos merveilleuses recettes

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