Gaufres légères

Voici une des nombreuses recettes de gaufres.

c'est une recette du chef Damien.

ingrédients

80g de beurre fondu

250g de farine

20g de levure chimique

50g de sucre+ 50g pour monté les blancs d'oeufs

2g de sel

1 sucre vanille

4 oeufs

35 cl de lait

préparation

séparer les jaunes d'oeufs des blancs,

mélanger les jaunes avec 50g de sucre et le sucre vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

ajouter le sel; le lait bien mélager le tout

ajouter la farine mélanger à la levure chimique

une fois que c'est bien mélangé ajouter le beurre fondu bien mélangé

monter les blancs en neige ferme puis incorporer 50g de sucre tout en contunuant a fouetté.

incorporer les blancs en neige au mélange en soulevant la pâte pour éviter de les cassés.

faire chauffer le gaufirer et verser un peut moin d'une louche, refermer et laisser cuire 5min environ

saupoudrez de sucre glace et dégustez.

Comments

[Rachida]

Oui j'adore avec nutella, bsahetkoum

[L'atelier gâteaux]

Voici une très bonne recette de gaufre , biz

[Fati]

ça change des crêpes!!!!!

[cuisinebouchra]

un régale

[LadyMilonguera]

Elles sont bien sympathiques ces gaufres...

[ma-ger-de]

il t'en reste une?