Tajine de légumes sans viande

ingrédients

• 200g de petits pois (pour moi surgelé)
• 4 carottes
• 3 pommes de terre
• 100g de champignons
• 1 oignons
• 2 gousses d'ail
• un peu d'huile
• sel, poivre, raz el hanoute,
• 1 cube de poulet (facultatif)

préparation

• Dans une cocotte ou un tajine, râpé l'oignons, l'ail et les champignons et salez c'est tout ..
• Les faire revenir dans l'huile 5 petites minutes.
• Ajouter les carottes, les épices qui reste dans la cocote ou le tajine, le cube (c'est pas obligé)
• couvrir d'eau et laisser cuire 15 minutes.
• faire cuire les petits pois congelés dans l'eau bouillante salée 10 minutes.
• égouter les petits pois les ajouter au carottes, couper les pommes de terre et les ajouter.
• laisser cuire.
• une fois que tout est cuit, réctifier l'assaisonnement. C'est prêt!