Lundi 15 mars 2010
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12:44
Par nawal
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Publié dans : Pâte,Riz
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Jeudi 11 mars 2010
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19:21
Par nawal
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Publié dans : GATEAUX
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17
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Jeudi 4 mars 2010
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/2010
18:02
me revoilà avec cette délicieuse recette
1 kg d'artichaut 4 ou 5
1 petit oignon
150 g de viande hachée
1 c.s d'huile
persil haché
sel, poivre
pour la friture
2 oeufs
farine
chapelure
huile
faire cuire les artichaut dans l'eau légèrement saler,
retiré les feuilles et le,,,, réserver
dans une poêle, faire revenir l'oignon finement hachée, l'huile, le sel ,
le poivre ajouter la viande hachée , laisser cuire
après cuisson, ajouter le persil haché.
remplir les fonds d'artichaut de la farce, puis les enrober de farine.
ensuite dans l'es oeufs battus puis dans la chapelure.
les faire frire dans l'huile chaude et sur feu moyen .
la sauce n'est pas obliger vous pouvez dégustez les beignets d'artichaut comme ils sont.
pour la sauce
faire revenir un petit oignon dans un peu d'huile, raz el hanout, poivre, sel
faire revenir les morceaux de poulet facultative ajouter les pois chiches
mouiller de 2 verre d'eau laisser la sauce épaissir un peu
dés que les pois chiches son cuit
dresser les assiettes et arroser de sauce blanche .
saupoudrez de persil frais haché.
Par nawal
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Publié dans : PLATS AU QUOTIDIENS
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Samedi 27 février 2010
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00:00
bonjour mes amies
j'espère de tout coeur que vous allez bien
veuillez m'excuser de mon absence sur vos blogs
en ce moment j'ai pas trop le temps de cuisiner et de
surfer sur le net .
mais je me rattraperai dés que j'aurai le temps
je voulais aussi vous remercier de votre fidélité et vos commentaires que vous me laissez à chacune de vos visites
qui me font énormément plaisir et qui me vont droit au coeur.
Par nawal
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Publié dans : BLA!BLA!BLA
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Mercredi 24 février 2010
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21:35
ingrédients
le biscuit
450g de farine
1 petit verre de beurre fondu (100g)
100 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
4 jaune d'oeufs
6 c.s d'eau de fleur d'oranger
300 g de chocolat au lait
4 blanc d'oeufs
100 g de sucre
100 g de noix de coco râpé

préparation
dans un récipient, mettre la farine, le beurre fondu, 100 g de sucre semoule,
la levure, le sucre vanillé
les jaunes d'oeufs (réserver les blanc), bien mélanger le tout,
arrosez l'eau d'oranger pour avoir une pâte bien malléable.
sur une plaque à four chemisée de papier sulfurisée,
étaler la pâte au rouleau en forme de carré ou rectangle.
enfournez a four préchauffé 10 à 15 min .
préparation du chocolat au bain-marie.
dans un récipient en verre, casser le chocolat en petits morceaux.
mettre une casserole à moitié remplie d'eau sur un feu doux,
placer le récipient dessus et laisser le chocolat fondre en remuant .
sortez le biscuit légèrement cuit, versez le chocolat fondu sur le biscuit et étaler
sur toute la surface. laissez refroidir un peu .
monter les blanc d'oeufs en neige au batteur électrique en incorporant
graduellement 100g de sucre, puis ajouter la noix de coco râpée
en mélanger de bas en haut un geste circulaire à l'aide d'une spatule en bois.
étaler sur le chocolat le mélange blanc d'oeufs et noix de coco
enfournez à th 7 (170°C). dés que le dessus du gâteaux ai une belle dorure sortir du four
et le découpé en triangles ou autre.
voici la photo du livre
Par nawal
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Publié dans : PATISSERIE ORIANTALE
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