TAJINE TUNISIEN

une amie ma fait découvrir un délicieux plat tunisien
désolé pour la photo, j'ai juste eu le temps de prendre cette photo avant que ma troupe affamée ne se jet dessus.

8 biscottes écrasées
1/2 sachet de levure chimique
  6 oeufs
   6 c.s d'huile
    100 à 150 g de viande hachée/ escalope/ blanc de poulet
     100 g de gruyère râpé
       persil
        1 poignée de pois-chiche
          petit pois
           2 ou 3 petites pomme de terre
            3 portion de vache qui rit

épluchée les pomme de terre, et les coupée en petit dés, les mettre dans l'eau légèrement saler avec les pois chiche et les petit pois, et les faire cuire 10 à 15 min.
faire cuire un peut la viande hachée au micro-onde! oui !
Mettre les biscottes écrasée dans un récipient, la levure chimique, la viande, les oeufs, l'huile, le gruyère le persil, et les pomme de terre, pois chiche, et petit pois cuis, mélangé le tout.
beurrez et fariné un moule allons au four, versez la préparation et enfournez a four chaud pendant 20 à 25 min
dégusté avec une bonne salade