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LA CUISINE DE NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


CROISSANT BRIOCHÉES

Publié par nawal sur 4 Juin 2010, 21:10pm

Catégories : #Pain - galette - viennoiserie

coucou les filles une des blogueuses a fait des meringues

celle qui se reconnais elle me fait signe

merci

 

 

 

DSCN2753.JPG

 

 

 

DSCN2754.JPG

550g de farine

3 c.s de lait en poudre

1 c.c de sel

150g de sucre ou + selon goût

100g de beurre ramolli

2 c.s de levure boulanger

250 ml d'eau tiède +ou -

2 jaune pour la dorure

 

faire lever la levure avec un peut d'eau tiède sur 250ml, avec une pincé de sucre.

mélangé tout les ingrédients sec dans votre robot

puis mettre le beurre bien ramolli, ou avec les main le faire sablé entre les doigts.

ajouter la levure et le reste d'eau. pétrir 5 min environ, la pâte ne doit pas coller

mais elle doit resté souple, laisser lever 30min, recouverte d'un linge propre.

dégazé la pâte sur un plan de travaille fariné

divisée a pâte en 2 boule, l'étaler et découpé des triangle à l'aide d'une roulette ou un grand emporte pièce comme moi.

 

DSCN2750.JPG

 

faire une petite fente a la base tu triangle, joindre les extrémité sur les coté du triangle

et formé votre croissant.

 

DSCN2751.JPG

 

laissé encore lever 20min pour moi car il fait très chaud,

sur un plaque a four légèrement fariné ou sur papier sulfurisé

DSCN2752.JPG

 

badigeonnez de jaune d'oeufs et d'un peut d'eau

enfournez vos croissant dans un four chaud th.6 (160)

10 à 15 min a surveille

laisser refroidir

 

 

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Commenter cet article
L
louisa loulou
25/10/2010 12:54
<br /> hummmmm ça fera l'affaire avec mon cappuccino :== merci nawal<br /> <br /> <br />
Répondre
L
lallafatima
21/06/2010 20:33
<br /> Bonsoir ma chère,<br /> je me promène sur ton blog après une longue absence... je te félicite pour ces superbes recettes, toujours que des belles choses, elles sont bien réussies!!!Bravo...continue...<br /> Gros bisou et bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
D
delices-akhawates.over-blog.com
15/06/2010 23:06
<br /> wahouuuu une réusiite machallah allahi berek sa donne envie<br /> <br /> <br />
Répondre
F
Faïza
10/06/2010 15:39
<br /> hummm suculent ses petits croissants! vu qu'il ya plein de bonnes choses à manger je m'inscrit de suite à ta newslettre biz<br /> <br /> <br />
Répondre
I
Isma
09/06/2010 14:40
<br /> Un régal ces croissants briochés ! bises<br /> <br /> <br />
Répondre
L
L
09/06/2010 11:48
<br /> Hum cela me met l'eau à la bouche !<br /> <br /> <br />
Répondre
S
stellla
09/06/2010 11:30
<br /> je peux passer pour le p'tit dèj !!!<br /> trop beaux :)<br /> bz<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Chrystel
09/06/2010 09:12
<br /> Je te piquerais bien un de tes beaux petits croissants, si appétissants. Bises du mercredi<br /> chrys<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Superbol
08/06/2010 22:09
<br /> très bonne idée!!! Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
R
Rachida
08/06/2010 17:13
<br /> Super bon avec de la confiture, j'adore<br /> <br /> <br />
Répondre
R
ratiba
08/06/2010 15:43
<br /> ma visite du jours ,**** bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
S
souad
08/06/2010 14:07
<br /> Un petit passage pour te souhaiter un bon début mardi**<br /> <br /> <br />
Répondre
F
fatia
08/06/2010 12:56
<br /> super tes biroches<br /> <br /> <br />
Répondre
C
choupette88
08/06/2010 12:21
<br /> très jolis tes croissants !<br /> si tu as 5min c'est l'anni de mafille, un petit message sur son blog fait tjurs plaisir<br /> http://cacahueteandco.canalblog.com/<br /> bonne journée bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
A
asmali
08/06/2010 12:19
<br /> bonne journée ma belle<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
T
thierry042
08/06/2010 11:11
<br /> un bonjour en ce mardi et je vous souhaite une très bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
C
chacha
08/06/2010 11:06
<br /> en tartinant l'intérieur avant de rouler de nutella ou confiture de lait ce doit être extra bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
Y
Yolande
08/06/2010 10:34
<br /> mon petit coucou du mardi :)<br /> j'espère que tu vas bien ...<br /> bizzzzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sihem
08/06/2010 10:11
<br /> bonjour nawal me voila de retour apres une absence de 2 semaines j'avais les invites ma cousine qui est venue me renre visite de france et ma chere amie soulef amour de cuisine donc j'ai ete tres<br /> occupee<br /> <br /> tes croissants sont tres bien reussi bravo!!<br /> <br /> <br />
Répondre
N
Naouel
08/06/2010 09:05
<br /> *bonne journée Nawal*<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sarah
08/06/2010 00:06
<br /> Rien de mieux pour un petit déjeuner de bonne humeur, merci du partage<br /> <br /> Bisous<br /> Sarah<br /> <br /> <br />
Répondre
S
safia
07/06/2010 21:12
<br /> miam miam super tes croissants!! j'en aurais bien pris un!!<br /> bonne soirée bisousssss<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mentale
07/06/2010 20:53
<br /> je passe te faire mon coucou du jour<br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum Elyas
07/06/2010 19:56
<br /> super pour le petit déjeuner ou l'heure du goûter.<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
Y
Yolande
07/06/2010 15:59
<br /> petit coucou ensoleillé du lundi :)<br /> bizzzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
R
radia-recettes gourmandes
07/06/2010 14:13
<br /> tiens on a fait presque la même forme toute les deux , tes croissants sont bien dorés, bisou nawal **<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sancie
07/06/2010 13:46
<br /> Un petit coucou pour te souhaiter un bon lundi.<br /> J'espère que tu as passé un bon WE?<br /> Gros bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
T
thierry042
07/06/2010 13:35
<br /> un bonjour en ce lundi et vous souhaite une très bonne journée un super régale croissant ......<br /> <br /> <br />
Répondre
A
asmali
07/06/2010 13:01
<br /> tu les as bien réussis!bravo<br /> bonne semaine ma chère<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
C
chacha
07/06/2010 12:06
<br /> super sympa ces croissants, mes filles adorent.<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moviestudio
07/06/2010 11:18
<br /> Allez courage c'est lundi<br /> <br /> A demain<br /> <br /> <br />
Répondre
S
souska
07/06/2010 10:23
<br /> Je commence par le clic puis je te pique une ou deux croissants pour mon petit dejeuner et je laisse des bisous pour la note<br /> <br /> <br />
Répondre
R
ratiba
06/06/2010 23:57
<br /> merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
Z
zaiia
06/06/2010 23:11
<br /> et a toi aussi ma chère amie<br /> Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moviestudio
06/06/2010 18:36
<br /> Bon dimanche à toi<br /> <br /> <br /> A demain<br /> <br /> <br />
Répondre
*
* Leila *
06/06/2010 18:02
<br /> Hummm des ptits croissants, moi je prends pour le p'tit dej de demain ^^<br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
Z
zaiia
06/06/2010 17:00
<br /> ohhh lala que c beau<br /> je te donne l'adresse pour l'envoie de quelques croissants hihihihihih<br /> Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mélanie
06/06/2010 15:20
<br /> Bonjour Nawal,<br /> je t'en pique un ;)<br /> bon dimanche,<br /> Mélanie<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mentale
06/06/2010 15:14
<br /> miam pour le tit déj!!<br /> Bon dimanche, coucou du jour!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cuisinebouchra
06/06/2010 12:47
<br /> ta bien réussi allah yaatik assaha bisous<br /> <br /> <br />
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