Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

            LA  CUISINE  DE  NAWAL

LA CUISINE DE NAWAL

un blog de saveur et de partage


citrons confits sucrés

Publié par nawal sur 5 Février 2010, 18:37pm

Catégories : #TRUCS ET ASTUCES


je cherchais un moyen de conserver mes citrons qui me viennent de l'Algerie
donc la première était les citrons confits salés pour les tajines
et maintenant ce sont les citrons confits sucrés pour les gâteaux
ou sur les tartines de pain pour le petit déjeuner
j'ai trouvé sur certains blogs différentes recettes
donc j'ai chiné un peu partout
donc voici le résultat

Photo-038.jpg
Photo-040.jpg


ingrédient

5 citrons
300g de sucre
eau


préparation

coupé en fine rondelle les citrons les disposer dans une casserole avec 5 cuillères à soupe de sucre
couvrez d'eau, les citrons doivent être complètement sous l'eau .
les faire cuire 20 min dès que leur couleur change devient plus transparente, c'est cuit.
entre temps, mettre le sucre qui reste dans une casserole, le mettre sur le feu doux et laisser caramélisé.
dés que le sucre et complètement fondu
versez dessus l'eau dans la quelle vous avez fait cuire les citrons
mais attention retirer du feu, et versez doucement, parce que ça mousse.
laisser cuire le sirop doucement sur feu doux
au bout d'un moment il commence à épaissir, dés qu'il a une belle texture
ajoutez les citrons que vous avez fait cuire au paravant
laisser cuire 5 min l'ensemble.
retirer du feu et laisser refroidir 
puis les mettre dans un bocal .

 bonne dégustation




Commenter cet article

cuisine de myriam 10/02/2010 20:39


je te souhaite unefin de journee,bi$ou


cuisinebouchra 10/02/2010 18:39


je passe te souhaiter une bonne soirée bisous


Sourour 09/02/2010 22:35


bonsoir nawel tu connaissais opas le turban et bien voila tu le sais maintenant essaies de le faire la rziza dial kadi bisous


cuisine de myriam 09/02/2010 22:16


yaatik asaha pour cette bellerecette,bravo


* Leila * 08/02/2010 15:22


je devrai en faire c'est meilleur maison, merci.

Grosses bises
Excellente semaine :)


cuisinebouchra 08/02/2010 11:52


bonjour ma chère très bonne recette je peux faire la meme chose avec les oranges bisous


mahassine 07/02/2010 22:16


merci pour cette belle recette à noter et à essayer absolument
bisou $$


Mélanie 07/02/2010 19:56


super je note ta recette !
vais aller celle des citrons confits salés!
bon dimanche!


La Marmite 07/02/2010 08:38


Je m'en sers souvent, il faudrait peut-être que j'apprenne à les faire :-)


Sourour 06/02/2010 19:16


bnsoir nawal de gros bisous a tes enfants et bonne fin de semaine


louiza 06/02/2010 17:40


humm le citron j'adore!! bisous et B W


fatiyouss 06/02/2010 11:20


merci pour le partage.bonne journée


souad 05/02/2010 20:57


merci pour l'idée du sucré bizzzzzz


Sourour 05/02/2010 20:52


salam nawel merci pour ce confit de citrons sucres qui sert a beaucoup d entremets et gateaxu bisous aux enfants bonne soiree


fati 05/02/2010 20:47


Dommage j'en ai confit mais au sel j'aurai du faire au sucre ce doit être bon le matin humm!!bon week-end


sarah et saïda 05/02/2010 20:40


miam j`adore les citrons
bon week end


Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents