Kamounia foie au cumin en sauce

ingrédients

500 g de foie environ

1 c.s et demi  de concentré de tomate

1 petit oignon

6 gousses d'ail

1 c.c de raz el hanoute

1 c.c de piment doux

1 c.c coriandre

2 c.c de cumin

sel, poivre

préparation

laver et couper en morceaux le foie,

dans un petite marmite mettre les morceaux de foie, l'oignon et l'ail haché

tous les épices sauf le concentré de tomate .

ajouter 3 c.s d'huile, laisser mariner ( pour moi toute l'après midi)

mais 1 heure suffira.

mettre sur le feu laisser mijoter quelques minutes, ajoutez le

concentré de tomate. ajouter l'eau 1L ou plus.

à la fin de cuisson la sauce doit être réduite et onctueuse ( épaisse).

dresser dans des petites assiettes .

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Comments

[lefan]

C'est partit pour 2 jours de beau temps ! Enfin du soleil :)

Bonne soirée ! $$

[Eliane]

Bonjour,
Un ciel de coton sale, du crachin humide et froid
Ah quelle différence en quelques jours !

Gardons le moral, le soleil est annoncé pour peu...
chaud, lumineux et rayonnant pour notre plaisir

€liane

[sihem]

tres bonne ta kamouniya!
bonne journ$$

[chacha]

quel type de foie pour ce plat? bonne journ€€

[ratiba]

ohhhhhhhh j'adore merci pour le partage aller je v m'inscrire sur tas newsletter bisou$$

[Mélanie]

Bonsoir,
une recette pleine de saveurs!
bonne soirée,
Mélanie

[lesgourmandisesdefatia]

tu me donne faim bonne nuit et c!!!!!!!!!!

[melissami]

merci du partage..bizzz

[Meriam]

hummm j'adore ce plat yaatik asaha, bi$$$$

[sara]

miam ychahi ton plat
merci et bonne soirée

[fati]

très bonne recette j'aime!!!

[bouchra]

délicieux ma chère bonne soirée

[Nadjibella]

Une recette pleine de goût.
J'aime beaucoup.

[nawal]

merci de ton passage


biz