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Top articles
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Tourte poulet /pomme de terre
ingrédients 300g de farine 4 c.s d'huile 1 c.s de levure 1 c.c de sel 1 jaune d’œuf pour la dorure graine de nigelle pour la farce 2 ou 3 pommes de terre du poulet en miettes dans une terrine mettre la farine le sel, l'huile frotté entre les mains pour...
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Harissa maison
Bonjour/ Salem voici comment faire une bonne harissa maison facile et rapide. pour ça il vous faut: ingrédients 1 kg de piments rouges 5 gousses d'ail 1 c.c sel 1c.c de cumin 1 c.c de graine de coriandre en poudre 1 petit verre d'huile préparation laver...
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Gâteau a l'ananas
Gâteaux à l'ananas ingrédients 3 œufs 150g de sucre 120 ml de jus d'ananas 1 sucre vanille 1 levure chimique 1 pincée de sel 280g de farine 1 boite d'ananas au sirop préparation Battre les œufs au batteur, ajoutez le sucre et le sucre vanille, bien mélanger....
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Moelleux au chocolat
moelleux au chocolat Ingrédients 200g de chocolat noir 200g de beurre 1 C.S de farine 5 oeufs entier 200g de sucre préparation préchauffer le four . dans une casserole faire fondre le beurre et le chocolat sur feu très doux. laissez refroidir un peu,...
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Gratin de pomme de terre /viande hachée
Ingrédients 1 oignon 2 carottes 1 poivron de chaque : vert rouge et jaune 1 grande cuillère de persil 1 cuillère de concentré de tomate sel poivre, paprika 300 g de viande haché 10 cl de crème fraîche 150 g de fromage râpé. 5 pomme de terre portion de...
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Fraisier
INGRÉDIENTS 500g de fraises 250g de pâte d'amande ingrédients Pour la génoise -3 œufs -100g de sucre -100g de farine ingrédients pour la crème chantilly 500g de mascarpone 1 brique de 20cl de crème liquide fleurette bien froide 3 c.s de sucre glace préparé...
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Sablé fondant
ingrédients 250g de beurre mou 4 fromage vache qui rit 1 yaourt nature ou aromatisé vanille ou citron 4 c.s de sucre 1 vanille 1 pincée de sel 2 c.s de maïzena 400g de farine 1 levure chimique pour la déco chocolat blanc et noir préparation dans un saladier...
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Baghrir crêpes mille trous expresse
ingrédients 300 g de semoule fine 120 g de farine 2 c.s de sucre 1 sachet de levure boulanger 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 400ml d'eau tiède préparation mettre la levure boulanger dans un peu d'eau tiède avec une cuillère de sucre, laisse...
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Brioche trés facile
Ingrédients 150 ml d'eau tiede 150 ml de lait tiède 150g de huile 1 blanc d'oeuf ****** 450 g de farine 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanille 1 sachet de levure boulanger 1 pincée de sel 1 jaune pour la dorure graine de sesame *** préparation *** Dans...
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Vol-au-vent maison express
ingrédients pour 5 vol-au-vent 1 rouleaux de pâte feuilleté 1 jaune d'oeuf préparation Déroulez la pâte feuilleté découper 5 cercle entier et 5 cercle sans le centre. avec le jaune d’œuf badigeonner le tour des cercles entier et mettre par dessus les...
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Chtitha bouzelouf (tête de mouton en sauce)
chtitha bouzalouf Ingrédients 1 tête de mouton 1 petit oignon hachées 5 gousses d'ail hachées 1 c.c rase de sel , de poivre , de cumin , paprika, ras el hanoute, 3 feuille de laurier 1 poignée de pois chiches 1 c.s de tomate concentré Préparation : Une...
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Sablé à la confiture fondant
sablé à la confiture Ingrédients 250 gr de beurre mou 100 gr de maïzena 125 gr de sucre glace 2 jaunes d’œufs 1 sucre vanille 1 sachet de levure chimique farine selon le besoin sablé à la confiture préparation travaillez le beurre avec le sucre et sucre...
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Panna cotta vanille/framboise à l'agar agar
panna cotta vanille framboise Ingrédients 50 cl de crème fraiche liquide 130 ml de lait 60 gr de sucre brun 2gr d'agar agar 1 gousse de vanille du coulis de framboise (surgelé ) framboise entière (surgelé) Dans une casserole, versez le lait la crème,...
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Baghrir ou Crêpes 1000 tous
Baghrir Ingrédients: 2 verres de semoule extra-fine 4 verres d'eau tiède 1 verre de farine 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de levure boulanger+ 1.cc de sucre 1 cuillère à café de sucre une pincée de sel Sauce sucrée - 100g de beurre...
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Quiche au thon /tomate
Quiche au thon Ingrédients 1 pâte brisé ou pâte feuilleté(pour moi) 1 boite de thon à la tomate 1 tomate coupé en dés 2 c.s de fromage a tartiné pour la crème 3 c.s de crème fraiche 2 œufs sel, poivre, persil gruyère préparation préchauffé le four à 180°C...
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Baghrir express au mixeur
Ingrédients 400g de semoule fine 100g de farine 1 c.s de levure boulangere 1 c.s de sucre 1 sachet de levure chimique sel 1 c.s de vinaigre 2 c.s d'huile 1 litre d'eau tiède environ préparation dans un bol, mettre la levure boulangere et le sucre. mettre...
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Panna cotta au café et l'agar agar
panna cotta au café Ingrédients 50 cl de crème fraiche liquide 130 ml de lait 80 gr de sucre 2 gr d'agar agar 2 c.s café soluble ( Nescafé) Préparation Dans une casserole, versez le lait la crème, le sucre et le café, et l'agar agar Faites chauffer jusqu’à...
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Makourd el louz
Makourd el louz ingrédients environs 30 pièces 500g de poudre d'amande 250g de sucre glace 2 zeste de citron 2 à 3 œufs 1 C.C d'arôme de citron ou 2 c.s de jus de citron 1k de sucre glace pour le sirop 1 verre de sucre semoule 2 verre d'eau 1 c.s d'eau...
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Tcharek glacé ( corne de gazelle )
tcharek glacé Pâte - 3 mesures de farine - 1 mesure de beurre fondu, - 3 c à soupe de sucre glace, - vanille - 1 pincée de sel - 1 verre moitié eau moitié eau de fleur d'oranger Farce - 2 mesures d'amandes moulues, - 1 mesure de sucre glace, - 1 c à soupe...
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Couscous sauce blanche
Couscous sauce blanche Ingrédients Viande de mouton de votre choix 1 oignons hachés 3 gousses d'ail 1 navets 3 carottes 1 poignée de pois chiches (préalablement trempés) 1 kg de semoule de couscous moyenne 2 courgettes 2 pomme de terre 3 c.s d'huile...
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Beignet de choux fleurs /viande hachée
Beignet de choux fleurs / viande hachée Ingrédients 1 choux fleurs 300 g de viande hachée 2 œufs 2 à 3 cuillère de persil haché 50g de gruyère râpé Sel, poivre, paprika, raz el hanount 2 cuillère à soupe de farine 2 cuillère à soupe d'oignons/ail hachée...
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Dziriettes
bonjour voici une patisserie algerienne une recette facile et delicieuse que j'ai trouver sur le blog de djouza Pour la pâte - 3 mesures de farine - 1/2 mesure de beurre fondu - 1pincée de sel - Eau de fleur d’oranger + eau - 1/2 cuillère à café de vanille...
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Les Zebrès
les zebrès ingrédients: 4 oeufs 1 verre de sucre cristallisé 1 verre de mélange huile /beurre fondue 1 levure chimique le zeste de 1 citrons farine selon le besoin confiture d'abricot chocolat fondue vermicelle ou noix de coco préparation: A l'aide d'un...
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Amuses bouche au saumon
ingrédients quelques tranches de pain de mie fromage a tartiné saumon fumé poivron vert grains de sésames préparation enlevez les bouts dur des tranches de pain de mie, et aplatissez un pain a l'aide d'un rouleau pâtissier étalez le fromage en fine couche...
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Gâteaux à la banane
gâteau a la banane Ingrédients 3 banane écrasés 2 œufs entiers 150g de sucre 125g de beurre fondu 200 de farine 1 sucre vanille 1 levure chimique 50 g pépites de chocolat ( facultatif) Préparation Écrasé les bananes dans le saladier. Ajouter les œufs...
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